Шрифт:

Шампионската баклава на Лиляна Томова

Шампионската баклава на Лиляна Томова
25-12-2016 12:29 | Георги Делчев

Лиляна Томова е първата ни атлетка, която стана Спортист на България. През далечната 1974 година тя прави фурор на европейското първенство в Рим, печели титлата на 800 м с първи резултат в света, а на 1500 м е втора.

След като приключи богатата си атлетическа кариера, Томова е начело на един от най-старите клубове у нас – „Тракия-Пловдив”.

 

По случай големите празници, помолихме шампионката да „издаде” любима своя рецепта за празничната трапеза.

Лиляна, както повечето спортисти, признава, че сравнително късно се научила да готви добре, но сега, според познати, е отличен кулинар.

 

Голямата ни атлетка предпочита вкусните нашенски ястия и на Коледа традиционно приготвя капама (със свинско месо, наденица и кисело зеле) в глинен гювеч.

Тя обаче предлага своята рецепта за сладка баклава, която е научила от майка си. Подготовката започва няколко дни преди празника, за да може после вкусният десерт да е добре сиропиран и напоен.

 

Продукти:

500 г кори, 500 г краве масло, счукани орехи (повече), канела, настъргана лимонова кора. За сиропа – 800 мл вода  и 1 кг захар.

 

Приготвяне:

Правим плънката от масло, орехи (които може да разделим на две) и настърганата лимонова кора и канелата. Много важно е печенето на баклавата и май тук се крие тайната да е още по-вкусна.

За маслото – ако е студено, се препържва, за да е горещо.

Печем на умерена фурна, баклавата да хване добър загар, да покафенее и корите да се отделят една от друга.

След като я изпечем, я заливаме със захарния сироп, като на края добавяме и половин лимон.

Добре е да престои няколко дни, за да поеме по-добре сиропа. 

 

---


 

---

Абонирайте се за канала на спортното предаване СТУДИО СПРИНТ в YouTube

 

 

Стани фен на BGathletic.com във Фейсбук за да научаваш бързо новините от света на леката атлетика.


Можеш да ползваш и мобилната версия на BGathletic.com за смартфони и таблети, която е налична на адрес m.bgathletic.com


Тагове: Лиляна Томова, 800 м, рецепта за баклава
BGAthletic.com

Коментари




Последни новини Най-четени